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姜糟炒牛肉

2010-8-2 15:07| 發布者: 小編01| 查看: 1640| 評論: 0

姜糟炒牛肉
牛肉.jpg
原料:牛肉250克,仔姜250克(老姜25克),紅糟一湯匙,油75克,蒜仁數粒、白鹽、薯粉適量。

制作:把牛肉切橫絲薄片,姜切絲、蒜仁切片。把牛內片用干粉拌勻后,蒜仁放油鍋炸,姜絲下略炸,紅糟可下略炒,再把牛肉片薄薄放進,用鍋鏟疏松,加二湯匙水,即將鍋蓋好二分鐘,白鹽下鍋拌勻即成

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